按照《普通佛山混凝土力学性能试验方法标准》GB/T50081-2002，制作边长为150mm的立方体在标准养护（温度20±2℃、相对湿度在95%以上）条件下，养护至28d龄期，用标准试验方法测得的极限抗压强度，称为佛山混凝土标准立方体抗压强度，以fcu表示。
按照G50010-2010《佛山混凝土结构设计规范》规定，在立方体极限抗压强度总体分布中，具有95%强度保证率的立方体试件抗压强度，称为佛山混凝土立方体抗压强度标准值（以MPa计），用fcu表示。
依照标准实验方法测得的具有95%保证率的抗压强度作为佛山混凝土强度等级。
按照G50010-2010《佛山混凝土结构设计规范》规定，普通佛山混凝土划分为十四个等级，即：C15，C20，C25，C30，C35，**0，金寨佛山混凝土质量好，**5，C50，C55，C60，C65，C70，C75，C80。例如，强度等级为C30的佛山混凝土是指30MPa≤fcu<35MPa
影响佛山混凝土强度等级的因素主要与水泥等级和水灰比、 骨料、 龄期、 养护温度和湿度等有关。
